牛奶是一種易腐食品，新鮮牛奶、酸牛奶等產(chǎn)品如不將其處在低溫下儲運或保存就很容易變質(zhì)。北京轎車(chē)托運公司淺析所以乳制品冷鏈托運從原產(chǎn)地在通過(guò)貯藏運輸、分銷(xiāo)、零售的全過(guò)程中，應以冷凍工藝學(xué)為基礎，以制冷技術(shù)為手段，始終保持乳品所要求的低溫條件。從原奶、生產(chǎn)到加工都在24小時(shí)內，整個(gè)托運過(guò)程都要求有低溫冷藏設備。
國內乳制品冷鏈托運發(fā)展過(guò)程中，需要解決的問(wèn)題有四點(diǎn)：
（一）第三方托運發(fā)展緩慢
國內的乳制品冷藏托運尚處于初級階段，市場(chǎng)規模還不大。乳制品的核心企業(yè)特征比較強，缺乏有影響力的、全國性的第三方冷鏈行業(yè)領(lǐng)袖。第三方冷鏈市場(chǎng)發(fā)展滯后，服務(wù)網(wǎng)絡(luò )和信息系統不健全，大大影響了乳制品的質(zhì)量。同時(shí)，乳制品冷鏈的成本和損耗都很高。當前，很少有供應商能保證對整個(gè)供應鏈環(huán)節的溫度控制，使得多數生產(chǎn)廠(chǎng)家不愿也無(wú)法放心地將冷鏈物流業(yè)務(wù)外包。這在一定程度上也阻礙了乳制品第三方冷鏈托運公司的發(fā)展。
（二）缺乏統一行業(yè)標準
乳制品冷藏監管的力度依然不足，在現行的乳制品冷鏈物流中還存在著(zhù)效率低，成本高，運輸基礎設施落后，運輸損耗大，基礎設施嚴重不足，托運公司冷鏈各個(gè)環(huán)節信息不對稱(chēng)，庫存、裝卸、運輸等缺乏透明度等諸多問(wèn)題。
（三）獨立體系尚未成型
目前我國乳制品企業(yè)能獨立開(kāi)展采購、倉儲、運輸、配送等一條龍綜合冷鏈服務(wù)的企業(yè)很少，常常出現斷鏈現象。各地雖有一定數量的冷庫和冷藏運輸車(chē)隊，但服務(wù)功能單一、規模不大、服務(wù)范圍小，跨區域服務(wù)網(wǎng)絡(luò )沒(méi)有形成，無(wú)法提供市場(chǎng)需求的全程綜合托運服務(wù)。
（四）缺乏整體規劃整合
我國乳制品市場(chǎng)體系發(fā)育還不完善，流通渠道還是以大型的乳制品企業(yè)為主，相對獨立封閉。呈現繁雜無(wú)序的狀態(tài)。北京托運公司淺析供應鏈托運公司上下游之間缺乏協(xié)調，局部發(fā)展中存在嚴重失衡，如重視銷(xiāo)售端冷鏈建設、輕視生產(chǎn)和加工端冷鏈建設等。整體規劃的欠缺導致乳制品冷鏈薄弱環(huán)節無(wú)法改善，極大影響了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。 公司電話(huà)：13521200628 公司網(wǎng)址：http://www.44yuan.cn
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